はぴはぴさっちんライフ

おやつちぎりパン

☆甘栗入りコーヒーちぎりパン☆☆（19.4.17）

　★強力粉　　　　　　　　　　　　　　 100ｇ
　★薄力粉　　　　　　　 　　　　　　　100ｇ
　★牛乳　　　　　　　　　　　　　　 　180cc
　★ドライイースト　　 　　　　　　　 2ｇ
　★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　 大2
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　 小1
　★インスタントコーヒー　　　　　　 小1
　★レーズン　　　　　　　　　　　　 　適宜
　◎マーガリン　　　　　　　　　　　 大1　　
　☆甘栗 　　　　　　16粒

コーヒーを溶かしておき、★をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を16分割丸めてベンチタイム約１０分。
生地伸ばして丸めて、中に甘栗を入れ形を整え、シートを敷いたせんべいの間の蓋において、
二次発酵で2倍になったら、溶き卵を塗って、190度で約15分焼いて出来上がり～♪

　　　　　　　　


☆芋羊羹&レーズンロールちぎりパン☆（19.5.6）

　★強力粉　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★薄力粉　　　　　　　 　　　　　　 100ｇ
　★牛乳　　　　　　　　　　　　　　　180cc
　★ドライイースト　　 　　　　　　　 2ｇ
　★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ1
　★ごま　　　　　　　　　　　　　　　適宜
　◎マーガリン　　　　　　　　　　　　 小1　

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を16分割丸めてベンチタイム約10分。
生地伸ばして、グラニュー糖・刻んだ芋羊羹・レーズンを中に入れてロールして、
ナイフでカット。
おせんべいの蓋に並べ、2倍になったら二次発酵終了。
180度で約15分焼いて出来上がり～♪

　　　　　　　



☆ノンオイルクッキーちぎりパン☆（19.5.15）

パン生地
　★強力粉　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★牛乳　　　　　　　　　　　　　　 　 150cc
　★ドライイースト　　　　　　　　　　　 1.5ｇ
　★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　大2
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小1
　◎マーガリン　　　　　　　　　　　　　大1
　
クッキー生地
　☆ホットケーキミックス　　　　100ｇ
　☆豆腐　　　　　　　　　　　　50ｇ
　☆バナナ　　　　　　　　　　　1/2本
　☆砂糖　　　　　　　　　　　　大1
　☆ココア　　　　　　　　　　　適宜
　☆抹茶　　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を16分割丸めてベンチタイム約１０分。
生地伸ばして丸めて形を整え二次発酵で2倍になったら、クツキー生地をのせて、
170度で約18分焼いて出来上がり～♪
ノンオイルで卵も使わないクッキー生地をパンにのせて、作ってみました。
こちらも見てね(^^♪